VEGAN IZAKAYA 虹屋 nijiya VEGAN FARM

About

中京区でレストランをお探しなら、ビーガン料理や精進料理を楽しめる居酒屋「VEGAN IZAKAYA 虹屋 nijiya VEGAN FARM」へぜひお越しください。 京都府京都市中京区に位置する当店では、日本古来の精進料理の技法を現代風にアレンジした「和ヴィーガン」を提供しています。日本料理には、植物性の出汁を基本にした精進料理の文化が根付いており、煮立たせずにじっくりと時間をかけて仕上げることで、香りを大切にしながら素材の味を引き立てる、繊細で奥深い味わいを生み出します。豆腐や湯葉を使った創作料理や、植物性食材のみで作る焼鳥風料理、餃子、おばんざい、焼肉など、プラントベースのメニューをコース料理でご提供。精進出汁で仕上げた出汁茶漬けは玄米との相性も良く、身体にやさしい一品として好評です。 三条駅・京都河原町駅から徒歩5分、京都市役所前駅から徒歩8分とアクセスも便利で、中京区内で健康志向のレストランをお探しの方にぴったりです。 当店は、「子どもたちの未来を創る」という理念のもと、地球環境と動物の保護にも積極的に取り組んでおります。レストラン虹屋で、心と身体が喜ぶ和食をご堪能ください。 VEGAN IZAKAYA Nijiya is a plant based restaurant located in Nakagyo Ward, a 5-minute walk from Kawaramachi Station in Kyoto. We offer plant-based menus as course menus. We also offer soy yakitori, gyouza dumpling, obanzai, tofu, yuba, and yakiniku.